Oprema za preradu i proizvodnju krompirovog škroba uglavnom uključuje:
Suho sito, mašina za čišćenje bubnjem, mašina za rezanje, brusilica za turpije, centrifugalno sito, mašina za uklanjanje pijeska, ciklon, vakuumska sušilica, sušilica protokom zraka, mašina za pakovanje, za stvaranje potpuno automatskog procesa prerade krompira na jednom mjestu.
2. Proces proizvodnje i prerade krompirovog škroba:
1. Oprema za preradu i čišćenje krompirovog škroba: mašina za suho čišćenje sita i kaveza
Oprema za preradu i proizvodnju krompirovog škroba uključuje suho sito i mašinu za čišćenje u kavezima. Uglavnom se koristi za uklanjanje blata i pijeska sa vanjske ljuske krompira i uklanjanje kožice krompira. Na osnovu osiguranja kvaliteta škroba, što je čišćenje čistije, to je bolji kvalitet krompirovog škroba.
Oprema za preradu i čišćenje krompirovog škroba Oprema za preradu i čišćenje krompirovog škroba – mašina za suho sito i čišćenje kaveza
2. Oprema za preradu i drobljenje krompirovog škroba: mlin za turpije
U procesu proizvodnje krompira, svrha lomljenja je uništavanje strukture tkiva krompira, tako da se sitne čestice krompirovog škroba mogu glatko odvojiti od gomolja krompira. Ove čestice krompirovog škroba se smještaju u ćelije i nazivaju se slobodnim škrobom. Škrob koji ostaje u ćelijama unutar ostatka krompira postaje vezani škrob. Drobljenje je jedan od najvažnijih procesa u preradi krompira, koji je povezan sa prinosom brašna svježeg krompira i kvalitetom krompirovog škroba.
3. Oprema za prosijavanje pri preradi krompirovog škroba: centrifugalno sito
Krompirov ostatak je dugačko i tanko vlakno. Njegova zapremina je veća od čestica škroba, a koeficijent širenja je također veći od čestica škroba, ali je njegova specifična težina lakša od čestica krompirovog škroba, tako da voda kao medij može dodatno filtrirati škrobnu suspenziju sadržanu u krompirovom ostatku.
4. Oprema za uklanjanje pijeska iz procesa prerade krompirovog škroba: uređaj za uklanjanje pijeska
Specifična težina blata i pijeska je veća od specifične težine vode i čestica škroba. Prema principu odvajanja specifične težine, korištenje ciklona za uklanjanje pijeska može postići relativno idealan učinak. Zatim se škrob rafinira i dalje rafinira.
5. Oprema za koncentraciju prerade krompirovog škroba: ciklon
Odvajanje škroba od vode, proteina i finih vlakana može povećati koncentraciju škroba, poboljšati kvalitet škroba, smanjiti broj taložnika i poboljšati efikasnost obrade.
6. Oprema za dehidraciju krompirovog škroba: vakuumski dehidrator
Škrob nakon koncentracije ili taloženja i dalje sadrži mnogo vode, te se može provesti daljnja dehidracija radi sušenja.
7. Oprema za sušenje krompirovog škroba: sušilica protokom zraka
Sušenje krompirovog škroba je istostrujni proces sušenja, odnosno istostrujni proces vlažnog praškastog materijala i protoka vrućeg zraka, koji se sastoji od dva procesa: prijenosa topline i prijenosa mase. Prijenos topline: Kada vlažni škrob dođe u kontakt s vrućim zrakom, vrući zrak prenosi toplinsku energiju na površinu vlažnog škroba, a zatim s površine u unutrašnjost; Prijenos mase: Vlaga u vlažnom škrobu difundira iz unutrašnjosti materijala u tekućem ili plinovitom stanju na površinu škroba, a zatim difundira s površine škroba na vrući zrak kroz zračni film.
Vrijeme objave: 09. maj 2025.
