Gluten je napravljen od vlažnog glutena. Vlažni gluten sadrži previše vode i ima jak viskozitet. Teškoće sušenja mogu se zamisliti. Međutim, ne može se sušiti na previsokoj temperaturi tokom procesa sušenja, jer će previsoka temperatura uništiti njegovu prvobitnu performansu i smanjiti njenu reducibilnost. Proizvedeni gluten ne može dostići 150% apsorpcije vode.
Stoga, kako bi proizvod zadovoljio standard, za rješavanje problema mora se koristiti sušenje na niskoj temperaturi. Sušara koju je dizajnirala naša kompanija koristi cirkulacijsku metodu za sušenje cijelog sistema, odnosno suvi prah se reciklira i prosije, a nekvalificirani materijali se zatim cirkulišu i suše. Sistem zahteva da temperatura izduvnih gasova ne prelazi 55-60℃, a temperaturu kontroliše automatski regulator temperature. Temperatura sušenja koju koristi ova mašina je između 140-160℃ (temperaturu podešavate sami).
Ako je temperatura previsoka, ventilator za paljenje će se automatski zaustaviti. Kada temperatura padne za 3-5℃, regulator temperature daje instrukciju ventilatoru za paljenje da počne da radi, tako da je osušeni proizvod veoma ujednačen.
Vrijeme objave: Sep-12-2024
